国産種鶏を使用した鶏モモタタキです。表面を炙り香ばしく仕上げ、噛むほどに旨味やコクを感じる鶏モモタタキです。種鶏本来の味を楽しむ定番の部位です。コリコリとした程よい食感と旨みの強いモモ肉こそ王道の鶏タタキです。食肉の生食という、調理衛生上デリケートな商品ですが、スライス原料にいたしましたので、そのままお皿に盛り付けてご提供ください。包丁・まな板など調理器具不要の商材です。